Ikdienas uzturam kļūstot arvien vienveidīgākam, uzturvielām nabadzīgākam, vitamīnu lietošanai varētu būt zināms pamatojums. Neaizstāvot nevienu no viedokļiem paskatīsimies, kāpēc vitamīni cilvēka organismā nepieciešami, ko tie dara, kā mēs tos uzņemam un kur visvairāk zaudējam.

Cilvēkam ļoti svarīga esenciālā uzturviela ir, piemēram, C vitamīns. Ja suns vai kaķis C vitamīnu no glikozes ražo pats, tad cilvēks to nespēj. Šķiet, ka cilvēces attīstībā notikusi kāda mutācija, jo cilvēkiem, atšķirībā no suņiem, glikozes vielmaiņas ceļā pietrūkst tikai viens enzīms, lai no tās tiktu ražota askorbīnskābe jeb C vitamīns. Lasi tālāk...