Cilvēka organismā nepārtraukti noris miljoniem bioķīmisku procesu. Līdzīgi kā rūpnīcā visu laiku notiek ražošana (ražojam enerģiju, jaunas šūnas), bet ražošanai neieciešamas izejvielas. Viss, ko apēdam, kalpo šūnās par izejvielām dažādu dzīvības procesu nodrošināšanai. No tā, cik kvalitatīvas uzturvielas mēs apēdam būs atkarīga šūnu, audu un orgānu kvalitāte. Tas savukārt nosaka, cik veiksmīgs būs sniegums.